La cuisine d'Adouma

Ma belle soeur est arménienne et cuisine de délicieux baklavas à l'arménienne. Ils ont vraiment un goût fabuleux ! Complètement différents des baklavas orientaux. Alors j'ai voulu tester ! Ingrédients : - 4 pâtes feuilletées ou pâtes filo ou pâtes faites...

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Cette recette est assez longue, si vous n'avez qu'une demi heure devant vous, laissez tomber !C'est un dessert préparé en Tunisie pour l'occasion de la naissance du prophète Mohamed à base de pignons de pin d'Alep.J'ai trouvé cette poudre plutôt compacte...

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Hummm ! J'adore le mélange citron et poulet ! C'est divin ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 morceaux de poulet, au choix- 20 cl de crème liquide- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'olives vertes- 1 cuillère à soupe de curcuma- 3 petites...

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Ce potage est tiré de ce livre génialissime : Merci Chef Lignac ! Ingrédients pour 4 personnes : - le blanc d'un poireau- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 grosse pomme de terre- 1 kg de carottes (environ 6 carottes)- 4 pincées de cumin- 2 pincées de muscade-...

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Il faut avouer que mon soufflé n'a pas très bien monté ! Mais il était très bon !! Ingrédients pour 8 ramequins : - 100 grammes de farine- 100 cl de lait- 70 grammes de beurre- 6 oeufs- 200 grammes de fromage râpé- sel- poivre- muscade en poudre (ou râpée)-...

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Un bon tajine marocain tiré de mon cadeau d'anniversaire pour mes 29 ans l'année dernière : Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 lapin soit coupé en morceaux, soit à couper- 200 grammes de pruneaux- 100 grammes d'amandes effilées- 1 gros oignon ou 2...

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Il est un peu tard pour publier cette recette vu que l'on a tiré les rois depuis plus d'un mois mais il n'est jamais trop tard pour les gourmands !! Ingrédients :- 2 pâtes feuilletées- 2 poires bien mûres- 60 grammes de poudre d'amande- 50 grammes de...

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Hummm, de la bonne mousse au chocolat ! Encore meilleure si on mélange les trois types de chocolats !! Source : www.750g.com Ingrédients pour 8 verrines : - 100 grammes de chocolat noir pâtissier- 100 grammes de chocolat au lait- 100 grammes de chocolat...

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J'adore les Noix de Saint Jacques ! Mais ce n'est pas donné à tout le monde d'en acheter alors quand j'en ai, j'essaye de bien les accommoder ! Ingrédients pour 2 personnes : - 8 à 10 noix de Saint Jacques (pour moi, elles étaient surgelées)- huile d'olive-...

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Première fois que je vide du poisson !! Vu le goût une fois cuit, je pense que j'ai réussi ! Ingrédients pour 4 truites : - 4 truites écaillées et vidées - 2 grosses pommes de terre- 4 carottes- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 botte de persil - 8 feuilles...

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